Territorio Mudéjar participa en las Jornadas de Formación sobre turismo Muslim-Friendly organizadas por la Fundación Las Fuentes y que se celebrarán del 12 al 19 de noviembre en Tarazona, Zaragoza, Quinto, Tauste, Montalbán y Aínsa.
Estas jornadas tienen distintas temáticas y comienzan el 12 de noviembre en la oficina de turismo de Tarazona con una sesión sobre cultura gastronómica halal. El objetivo es conocer fundamentos del halal y su aplicación en la hostelería, además de conocer más sobre esta gastronomía (ver calendario al final del post).
Nuestra colaboración se enmarca en las líneas del Convenio marco firmado con la Fundación las Fuentes de Córdoba y a través de Bárbara Bejarano, directora de la fundación, e investigadora de las estancias de Territorio Mudéjar 2022-2023-2024
En concreto, nuestro papel consiste en introducir los conceptos básicos sobre gestión de recursos de arquitectura mudéjar (recursos y territorio, arquitectura mudéjar de Aragón Patrimonio Mundial de la UNESCO, incidencia de la gestión en el territorio) y en las herramientas para el reconocimiento de los recursos que dotan de identidad y singularidad a los lugares.
Como recuerda la Fundación Las Fuentes, el patrimonio cultural andalusí supone un atractivo que en Aragón puede servir para plantear un nuevo modelo de turismo, con un impacto positivo tanto en el patrimonio como en su entorno y en las poblaciones en las que se enclava: el turismo cultural y al musulmán (muslim-friendly), tanto nacional como internacional.
????️ 12 noviembre. Tarazona. Cultura gastronómica halal. De 15.00 a 21.00
????️ 14 noviembre. Tauste. Personal profesional del turismo Muslim-Friendly. De 9.00 a 15.00
????️ 15 noviembre. Zaragoza. Personal profesional del turismo Muslim-Friendly. De 9.00 a 15.00 en la iglesia de San Pablo.
????️ 18 noviembre. Quinto. Cultura gastronómica halal. De 9.00 a 15.00
????️ 19 noviembre. Aínsa. Personal profesional del turismo Muslim-Friendly. De 9.00 a 15.00
????️ 21 noviembre. Montalbán. Personal profesional del turismo Muslim-Friendly. De 9.00 a 15.00
